Zerdeçallı Nohut Kurabiye

ŞAŞIRTICI BİR MALZEME MÜTHİŞ BİR LEZZET!

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı badem unu

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu (veya ekstra badem unu)

• 1 yemek kaşığı hurma özü veya 2 adet hurma (blend edilmiş)

• 1 çay kaşığı zerdeçal

• 1/2 çay kaşığı tarçın

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• Üzeri için: toz fıstık veya hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutu iyice ezin veya rondodan geçirin.

2. Diğer malzemeleri ekleyip yoğur. Hafif ele yapışan bir kıvam olacak.

3. Minik yuvarlaklar yap, üzerine fıstık serp.

4. 170°C fırında 12-15 dk pişir, dışı çatlamaya başlayınca çıkar.

5. Ilınınca tadı daha da güzelleşiyor, sabretmek şart!

Cicim Notu: “Tatlıya nohut mu olur cicim?” diyebilirsin ama bir dene… Hem glütensiz, hem şekersiz, hem de tam bir sohbet tatlısı. Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık, rengi de altın gibi!