Cicim'in Karnabaharlı Waffle'ı

WAFFLE GİBİ DEĞİL, DAHA İYİ!

Karnabaharın sürpriz haliyle tanış: Kahvaltıya, akşam yemeğine, hatta canın sıkılınca bile…

Malzemeler:

• 2 su bardağı rendelenmiş karnabahar

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı lor ya da rendelenmiş kaşar (ya da ikisi karışık)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber

• İsteğe göre: biraz ince doğranmış maydanoz, pul biber, hatta seviyorsan kimyon

Yapılışı:

1. Rendelenmiş karnabaharı azıcık buharda yumuşat (mikrodalgada da olur 3-4 dakika).

2. Bir tülbentle suyunu iyice sık (bu önemli cicim, yoksa sulanır).

3. Tüm malzemeleri karıştır ve waffle makinesine yay.

4. 5-6 dakikada çıtır çıtır olacak. Üzerine yoğurt, avokado ya da bir kaşık labne koy, minik domateslerle süsle…

5. Sonra aynaya bak ve kendine “Ben bu aklı niye daha önce kullanmadım?” de.

Cicim Notu: “Sabah sabah klasik kahvaltıdan sıkılanlara, akşam yemeğinde sürpriz arayanlara… Bu tarif tam bir ‘aa dur bi deneyeyim’ dedirtiyor. Unsuz, glütensiz, hafif ve çıtır çıtır. Karnabaharın içinden çıkan bu mucizeyle tanışınca, mutfağa daha yaratıcı bakacaksın. Denedin, bayıldın, sonra ‘bunu ben mi yaptım ya?’ diye gururlandın… işte tam o tarif!”